Что ели на Руси (10 фото)

39005
10

Почти все русские народные сказки заканчиваются «честными пирами» да «свадебками». Княжьи застолья не менее часто упоминаются в древних былинах и сказаниях о богатырях. А вот от чего именно ломились столы на этих гуляньях, и какое меню предоставляла нашим предкам легендарная «скатерть-самобранка» в «докартофельную» эпоху попробуем сейчас разобраться.

Реклама
×

Источник: 2mir-istorii.ru

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
5
121
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
121  комментарий
2
stArchAngel 2 года назад
Лично я бы отказался от картошки в пользу репы. Вот только репа в дефиците(((
279
Manul Дима 2 года назад
Хрен редьки не слаще))))
193
Gеоrge RUSH 2 года назад
Домострой вроде
296
Алексей 2 года назад
Смерть Кащея - на конце иглы, помните? Игла в яйце, яйцо в утке и так далее... Прямо-таки готовый рецепт средневековой кухни. У нас так готовили порося, правда, чуть позже - в восемнадцатом веке. Рецепт простой: берешь анчоус, суешь в оливку. Оливку в жаворонка, жаворонка в перепелку, перепелку в куропатку, куропатку в фазана, фазана в петуха, а петуха в поросенка (не спрашивайте, как). Запекаешь и наслаждаешься удивительным вкусом оливки.

К этому более чем скромному блюду подавались губы лося, щеки селедки, лапы медведя, печень палтуса (можно Франкенштейна собрать), фрукты, овощи, орехи, икра и еще куча разной еды. Теперь вопрос, как все это сожрать и не умереть. Ну, во-первых, некоторые богатые люди устраивали у себя дома настоящие древнегреческие постели в столовых, то есть, гости за столом ели лежа. Во-вторых, у тех же греков научились тому, что сейчас принято считать симптомом булимии, то есть, пардон, специально вызывали у себя рвоту и ели снова.

Потом по программе обязательно надо было напиться и при этом еще хорошо бы - не захмелеть. Кто-то решил, что от опьянения спасают цветы или душистая трава. Однако, положа руку на сердце, к концу обеда никто уже не хотел пить, никто уже вообще ничего не хотел, но раз уж полагается... Надо было как-то вызвать жажду. В древности для этого выпивали немного яда или толченой пемзы, чтобы пить заставлял страх смерти. Русские за жаждой ходили в баню и наедались черной икрой.

Трудно представить себе, о чем думал какой-нибудь достопочтенный вельможа, когда поев, поблевав и нахватавшись в бане соленой икры, надевал на голову венок из вонючего сельдерея и тянулся за шампанским.
13
АндрейСмирнов Игорь 2 года назад
автор имел ввиду не было расфасованных по пакетикам чистых дрожжей, а в виде грибка на других продуктах, дрожжи существуют, наверно, с момента зарождения биологической жизни на земле.
205
Lleu 2 года назад
Пареная репка оказалась очень вкусной, отличная замена картошке. Единственное, добавляем соевый соус. Ну и сырую репку очень любим.
316
ЕленаМарковская 2 года назад
а где простокваша??? из нее и блины и с таком, и рассол с утреца дед пил
296
Алексей иван 2 года назад
У нас кефир всегда назывался "кислое молоко", а потом его в печь ставили...вот вам раженка-варенец
110
витал Алексей 2 года назад
кислое молоко- это ПРОСТО КВАША
296
Алексей Руслан 2 года назад
Оленина с брусникой взяла 1 место во Франции пару лет назад.
402
Николай Сидоров Вечно Молодой 2 года назад
интернет фантазеры, такие фантазеры
125
Gillean 2 года назад
Это от этого ломились столы на пирушках? Зачем в шапке писать одно, а самом посте совершенно другое? Минус.
54
Олег Ольга Акопова 2 года назад
Подсолнечник из амерции ....поэтому не было масла и семечек не лузгали.
13
АндрейСмирнов Ольга Акопова 2 года назад
Автор не указал эпоху, кухню которой он описывает! отсюда многочисленные споры. А способ получения масло из подсолнечника изобрели менее чем 200 лет назад. Изобрел этот способ крепостной крестьянин из города Алексеевки ныне Белгородской области. За что этому крестьянину в последствии была дана вольная. Кстати волею случая в Алексеевке теперь находится крупнейший в России завод по производству подсолнечного масла и майонеза. Мы его видим на прилавках под брендом "Слобода".
Показать ещё 57 комментариев (из 78)