8 вкуснейших фирменных блюд российских регионов (16 фото)

218451
16

Так как Россия страна многонациональная, то практически в каждом ее регионе существует своя, самобытная и неповторимая, кухня. Перед вами подборка фирменных блюд из различных уголков великой страны.

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
62
867
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
867  комментариев
484
bender Год назад
А у нас в Беларуси есть ещё одно блюдо из картошки-называется бабка, это просто праздник какой-то!!! Для приготовления трётся картошка, как на драники+соль,перец (по вкусу). На сковродке выжаривается до хруста большое количество мелко нарезанного соленого сала и все это смешивается с содранной картошкой, затем все выкладывается в кастрюлю (глуб. сковородку или утятницу или гусятницу) и запекается в духовке или русской печи как пирог. С молоком или жареной свининой - ОБАЛДЕТЬ, как вкусно !!!
198
Vladimir Dubenkin Год назад
Жарёха из судака,а на фото явно не судак
135
Shadowspun Vladimir Dubenkin 11 месяцев назад
Поддерживаю, не похож на судака...
198
Vladimir Dubenkin Shadowspun 11 месяцев назад
Хотя нет,вроде похож.Я ж привык видеть нормального размера,а не этих бершат.Раньше за такое так куями бы обложили,чтоб мелочь не ловил
147
Андрей Vladimir Dubenkin 6 месяцев назад
морда не похожа
329
hilava Год назад
а что необычного-то в клопсах? чем они отличаются от наших тефтелей/ежиков, окромя каперсов?
3
Темиров Юрий Кыпчак Год назад
Хорошо про шашлык не написали!
32
АндрейПрошлый Год назад
Копальхен - деликатес у Чукчей.
Для большинства это яд в прямом смысле слова, можно умереть.
В общем это сгнившее мясо и сало.
Из Википедии:
Способ приготовления:
Копальхен готовят из моржа, тюленя, оленя, утки, кита.

Для приготовления оленьего копальхена нужен крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней не кормить его (чтобы очистить кишечник), затем задушить, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.

Более распространённый вариант изготовляется из моржа или тюленя: животное умерщвляют, охлаждают в воде, помещают в шкуру, откуда затем выпускают воздух, и зарывают под прессом из гравия на линии прибоя. Через несколько месяцев труп извлекается и употребляется в пищу. Обычно охота на моржа ведётся летом, а готовый игунак выкапывают в декабре.

И поверьте, зрелище не из приятных, запах тоже. Говорю т.к. видел это.

И ещё, салаты из замороженных продуктов, тоесть реально, всё нарезается кубиками, потом замораживается. Потом замороженные продукты смешиваются (как салат) и подаётся с водочкой. Ингредиенты как в салате, морковка (варёная), лук, картошка (варёная), зелень, рыба (струганина), перец и соль по вкусу).
19
Vladimir Kozhevnikov Год назад
Чувашский шыртан
Рецепт:
Шӑртан - мясо запеченное в бараньем желудке. 1 рецепт: нарезать баранину кусочками по 20-25 г, заправить толченным чесноком, перцем,лавровым листо, солью по вкусу, набить плотно желудок не более 2-2,5 кг, зашить или завязать шпагатом, положить на протвеньс толстым дном швом вниз и поставить в духовку при температуре 280 градусов. Выпекать до тех пор, пока не появится со всех сторн светло-коричневая корочка и не выварится весь сок. После этого температуру убавить до 150 и держать еще 10-12 часов. Полусухой готовый ширтан можно подавать как в горячем так и холодном виде.

2 рецепт: Обработанный бараний желудок наполняют сырой бараниной, нарезанной кусочками и заправленной чесноком, лавром, солью, отверстие зашивают, изделие натирают солью, кладут на противень швом вниз и запекают 3-4 часа до появления золотистой корчки. Подают в горячем виде. Для длительного хранения шыртан запекают повторно в теч 1,5 часов, охлаждают и вновь запекают 1 час. При такой обработке блюдо можно долго хранить в прохладном месте. Вам потребуется: желудок бараний 500 г, баранина 1,95 кг, чеснок 10 г, перец, лавр, соль. Приятного аппетита!
2
Alexandr Voroshilov Год назад
Строганина из печени сахатого или северного оленя
20
Юлия Горбунова Кот Год назад
Я живу и родилась на Сахалине. Так вот мы едим и папоротник и лопух и многие другие травы. есть даже спецефический салат из полыни. и мы питаемся травой не потому что у нас нет мяса, а потому что это очень и очень вкусно и подается как острая закуска к основным блюдам
83
Дмитрий Год назад
Отвратительное слово - "жарёха", ещё отвратительней фраза "насобирал на жарёху"
263
Manul Год назад
Сугудай из омуля или сига ММММ. Байкал.
263
Manul Год назад
Омуль на рожне. Байкал.
22
VanSentel Год назад
А еще у нас на Сахалине популярен салат из папоротника, который во много раз вкуснее лопуха
13
Макс Вячеславович VanSentel 6 месяцев назад
Это который орлик? У нас тоже растёт. А гости с ваших краёв научили правильно готовить салат из него.
22
VanSentel Макс Вячеславович 6 месяцев назад
Совершенно верно, орляк, осмунд.
−340
depox Год назад
биг маг
18
ОлегВасильевич Год назад
Хочешь быть здоровым - перестань есть вкусно.
18
ОлегВасильевич Andrew Год назад
Картошка - не здоровая еда. Углеводов - выше крыши. Результат - ожирение. Помидоры с отварной рыбкой без соли - полезно. Помидоры с жареной рыбкой и майонезом - жизнь короче. Ну и так далее.
Собачек кушать нельзя. Отруби едят поросята.
Медпоказания - это особый случай, называется спецдиета.
И я же не запрещаю есть вкусно, я лишь предупреждаю "Хочешь быть здоровым - перестань есть вкусно"
Показать ещё 43 комментария (из 845)