Эти приличные женщины сведут с ума даже самого стойкого холостяка Эти приличные женщины сведут с ума даже самого стойкого холостяка Собрались в отпуск? Не забудьте главное: презервативы, зубную щётку и... Собрались в отпуск? Не забудьте главное: презервативы, зубную... Горячая штучка: вот какой была Хэлли Берри в молодости Горячая штучка: вот какой была Хэлли Берри в молодости Почему было стыдно в Чехии Почему было стыдно в Чехии Камера зафиксировала интересную причину пропажи воды из бочки Камера зафиксировала интересную причину пропажи воды из бочки Было общее, стало своим. Главная тайна самой находчивой семьи в России Было общее, стало своим. Главная тайна самой находчивой семьи в России Развод по-одесски Развод по-одесски Гифки дня Гифки дня Это супер-изобретение позволяет приручить дикого котенка всего за 48 часов Это супер-изобретение позволяет приручить дикого котенка всего за... Как крупнейшая компания разрушает себя изнутри Как крупнейшая компания разрушает себя изнутри Темиртауские выпускники вскрыли хранившуюся 50 лет капсулу-послание Темиртауские выпускники вскрыли хранившуюся 50 лет капсулу-послание Эффект бумеранга Эффект бумеранга "ВАЗ-2103" за 3,5 миллиона рублей "ВАЗ-2103" за 3,5 миллиона рублей Очень колоритные уличные коты. Часть 4 Очень колоритные уличные коты. Часть 4 Привет из 90х или детская капсула времени Привет из 90х или детская капсула времени Женщина спасла машину от угона, запрыгнув на ее капот Женщина спасла машину от угона, запрыгнув на ее капот Демотиваторы Демотиваторы Настоящий возраст этих знаменитостей вас шокирует Настоящий возраст этих знаменитостей вас шокирует «Объект 299»: на 30 лет впереди «Арматы» «Объект 299»: на 30 лет впереди «Арматы»

Сушеное мясо или Beef Jerky (26 фото)

65032
26

Помню был тут пост про то, как вялить свиную шею.
У меня получилось, но немного пересолил и переперчил. Что же, внесу и я свой вклад в кулинарию. Трудно найти более вкусную закуску к пиву, чем Beef Jerky.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
314
323
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
323  комментария
4
Игорь 2 года назад
И комментарии от жены что ты тут развел, через два часа превратились тащи еще и холодненького захвати!) Делал из куриных грудок
426
Алекс 2 года назад
Можно, я свой пост продублирую? Спасибо. А то он в самом низу, я комментировал свой пятничный пост, такую древность никто не смотрит, а поделиться реальным воплощением хочется.
Короче, сделал. Замечания:
1) по срокам: у меня вышло 6,5 часов сушки (с конвекцией, при приоткрытой дверце духовки, при указанных температурах), и то, мясо не ломалось, просто надоело ждать. В итоге мясо при доставании из духовки было немного мягким. НО: через 15 минут на столе дошло до кондиции. Долго, черт побери.
2) Жир я срезал, а вот к пленкам отнесся наплевательски. И зря, действительно, такие куски можно только выбрасывать.
3)По поводу соусов: добавил и соевый, и ворчестер, и терияки, но... еще добавил немного соуса барбекью на основе виски Jim Beam, который и задал основной вкус. Классный!!! Короче, в следующий раз ограничусь только им.
4) Перца добавил даже больше, чем указал автор поста, и все равно было не остро, на мой вкус. Буду сыпать больше.
В целом, всем понравилось, 2 кг семьей из 4 человек умяли за вечер.
214
Юрий 2 года назад
как то неаппетитно выглядит
23
Альмира 2 года назад
у карачаевцев сушенное мясо это национальное блюдо. только мы его около недели трех сушим, ребра и мякоть хоть баранина хоть говядина равномерно смазывается солью оборачивается марлей и на проветриваемое место вывешивается, когда высушится его просто убирают в холодильник. можно есть сырым, можно жарить с картошкой , пироги делать, варить с овощами, можно тупо на огне просто пожарить как шашлык, запах супер вкус обалденный
46
Дима 2 года назад
Мням мнямка
125
Jurijs Lukijenko 2 года назад
"Нам нужно постное мясо говядины 1 кг. В принципе, можно использовать любое мясо. Телятина, курятина, свинина, кабан, лось, рыба, да хоть вырезку тушканчика, главное, что бы не было жира и прожилок."
Только говядину. Никакой кабанины, свинины и курятины. Температура обработки не превышает 80 градусов.
Делал говядину. Жена съела всё.
125
Jurijs Lukijenko Feldkurat_Katc 2 года назад
Вкусно получилось. Вспомнил, рецепт назывался beef jerky, типа чипсов.
26
Дмитрий 2 года назад
"как я и рассчитывала", "Курицу снял"
Кто же ты?!!!
125
Jurijs Lukijenko BirdTalk 2 года назад
Как всегда стырено.
Показать ещё 31 комментарий (из 292)