История «Кильки в томате» (8 фото)

35739
8

«Килька в томате» является одним из символов советской эпохи. Конечно, популярность этого продукта обусловлена не фантастическим вкусом, а низкой стоимостью и доступностью, а многие даже в наше время гастрономических излишеств время от времени покупают баночку – другую этих консервов, чтобы предаться воспоминаниям о своей советской юности.

Реклама
×
Любите повспоминать, как всё было раньше?
Присоединяйтесь, поностальгируем вместе:
6
398
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
398 комментариев
14
Михаил Мирошников 8 месяцев назад
Ещё есть возможность напасть на кильку весьма недурственного качества.Хотя чаще встречаются консервы на 3 с минусом...
75
Иван Год назад
"А вы любите «Кильку в томате»? Есть ли у вас какие – либо воспоминания, связанные с этими консервами?"

Любви не испытываю, а вот воспоминаний полно)))
Назывался это славный изыск рыбной промышленности, ласково и нежно- братская могила)))
Помню Афганистан, жара за пятдесят, банка этой красной рыбы и кусок липкого черного хлеба, да как запьешь еще водичкой из резинового бурдюка РДВ-30....ооо избави бог вас от таких деликатесов)))
258
Изжога в томате)
15
Павел Гульков Год назад
Фото с Хрущевым и азербайджанцем зачётное, видел еще в школе, теперь понятно - килькой баловались, а я думал - осетрина...
15
Павел Гульков Год назад
Хозяин балтики - самая вкусная! И боже упаси покупать радугу моря - пережжоная и соус противный. Вторая по вкусноте - балтийский невод (она на первом фото поста)
137
николай Год назад
Килька в томате вспоминается по большей части как продукт условно съедобный – у всех дома были килечные запасы, но почти никто просто так, без особого повода типа поездки на рыбалку, турпохода или экстренной необходимости соорудить закусь, ее не ел. Килька в томате и закуской-то серьезной не считалась: Веничка Ерофеев дипломатично назвал ее «неприхотливой», помянув как провокатора икоты на 33-м километре путешествия из Москвы в Петушки: «Для того, чтобы начать ее (икоты. – Ред.) исследование, надо, разумеется, ее вызвать: или ан зихь (термин Иммануила Канта), то есть вызвать ее в себе самом, – или же вызвать ее в другом, но в собственных интересах, то есть фюр зихь. Термин Иммануила Канта. Лучше всего, конечно, и ан зихь, и фюр зихь, а именно вот как: два часа подряд пейте что-нибудь крепкое, старку, или зверобой, или охотничью. Пейте большими стаканами, через полчаса по стакану, по возможности избегая всяких закусок. Если это кому-нибудь трудно, можно позволить себе минимум закуски, но самой неприхотливой: не очень свежий хлеб, кильку пряного посола, кильку простого посола, кильку в томате. А потом – сделайте часовой перерыв. Ничего не ешьте, ничего не пейте; расслабьте мышцы и не напрягайтесь. И вы убедитесь сами: к исходу этого часа она начнется». Тот факт, что килька в томате стоила всего 33 копейки и никогда не переводилась ни в бакалейных отделах магазинов, ни в домашних кладовках, породил массу способов использовать ее в кулинарии. И не только ее, но вообще продукты, уже готовые к употреблению, – со странной манерой варить вареное иные хозяйки не расстались по сей день, несмотря на доступность нормальных продуктов и хороших кулинарных книг. С килькой, например, варили похудательный по причине малой съедобности борщ по-флотски – кто хоть раз присутствовал при этом, никогда не забудет его запах. Другое странное блюдо – рыбная окрошка, где роль рыбы исполняет все та же килька в томате. К счастью, не это кулинарное недоразумение, а «просто килька» с «просто вареной картошкой» и «просто черным хлебом» вызывает ностальгические приступы у бывших советских студентов, рыбаков и геологов. Килька в томате – из разряда «хочу того, не знаю чего». Вкус одиночества, холостячества, студенческой бесприютности. Недаром же у знаменитой эпиграммы «Килька плавает в томате, ей в томате хорошо» такое продолжение: «Только я, ядрена мать, места в жизни не нашел». Килькины глаза в килечном пюре Нельзя сказать, что нынче кильки совсем нет. Она есть и в море (балтийская килька, черноморская тюлька, европейский шпрот – это все и есть килька, рыбная мелочь из семейства сельдевых), и в магазине – и ее по-прежнему довольно много. Ничего, конечно, невозможно про нее понять, просто рассматривая банку, а попытка угадать с первого раза – тут любой ностальгирующий экспериментатор подтвердит – заканчивается почти всегда неудачно. Либо томатный соус серого цвета, либо масло и томат в банке умудряются существовать отдельно, либо вкус отдает металлом и чем-то химическим (никаких посторонних привкусов и запахов по ГОСТу быть не должно), либо вместо рыбы в соусе – одни только знаменитые глаза в топком томатно-килечном болоте. После двух-трех попыток найти «тот самый» вид и вкус начинаешь думать, что неспроста, наверное, килька в томате стоит нынче не только дешевле всех других рыбных консервов, но даже дешевле кошачьего корма. В блогосфере грешат на низкопробный соус, в котором нет ничего от настоящего томата – следствие суррогатности нашей нынешней жизни. Грустно, руки опускаются, аппетит пропадает вместе с воспоминаниями. И с тушенкой то же самое, и с эскимо, и со сгущенкой – бесконечные обломы. Но ведь есть же где-то правильная килька – и плавает она в правильном томате, и ей в этом томате хо-ро-шо?! В одном из спальных районов столицы, где еще попадаются советского типа магазины, в которых ничего нельзя потрогать руками и страшно будить продавца, попался мне недавно самый большой выбор кильки в томатном соусе – видов восемь. – Скажите, а какая килька самая вкусная? Девушка, на вид лет двадцати, взглянула поверх витрины снисходительно: – Ну вы на цену посмотрите. Вкусное может столько стоить? Не поверите, девушка, может! 33 копейки! Вернее, могло.
15
Павел Гульков николай Год назад
Я и сейчас ей домашний самогончик (мой хэндмейд) закусываю
39
LSnake Год назад
Возможно в те времена и была вкусной, сейчас не очень..
442
Михайло Год назад
Пост называется "История «Кильки в томате»", верно? Логично, я предполагал узнать о происхождении данного блюда. Но не судьба... Железо железное.
338
bond63 Александр Год назад
Украина- всегда превосходное качество было! (как и многие другие продукты, например томатный сок "Чумак" до сих пор в продаже в Магнитах можно было встретить)
3
Да закуска шикарная ещё и с буханкой бородинского.
Показать ещё 29 комментариев (из 370)