Развлечения, которые могут понять только наши соотечественники Развлечения, которые могут понять только наши соотечественники 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать Ролик номинирован на высшую награду в порноиндустрии. В главной  роли - Alina Henessy Ролик номинирован на высшую награду в порноиндустрии. В главной ... Голосовой помощник "Алиса" - настоящая баба с типичной женской логикой! Мнение пользователей Голосовой помощник "Алиса" - настоящая баба с типичной женской... Гении маркетинга, поднявшие продажи на 146% Гении маркетинга, поднявшие продажи на 146% 8 новых прав инспектора ГИБДД, которые не понравятся водителям 8 новых прав инспектора ГИБДД, которые не понравятся водителям Уникальные модели советских автомобилей, которых никогда не существовало Уникальные модели советских автомобилей, которых никогда не... Как выглядит справедливость Как выглядит справедливость Volkswagen Passat - 19 лет в одних руках Volkswagen Passat - 19 лет в одних руках Как снимали "Назад в будущее" Как снимали "Назад в будущее" Как снимали "Гостью из будущего" Как снимали "Гостью из будущего" Памяти Дмитрия Марьянова Памяти Дмитрия Марьянова Презенты солдатам в грузовике Презенты солдатам в грузовике Омич остановился на обочине, перекрыв обзор камере фиксации нарушений Омич остановился на обочине, перекрыв обзор камере фиксации нарушений Терминатор на Октоберфесте Терминатор на Октоберфесте Гифки дня Гифки дня СМИ показали фото виновницы секс-скандала на британской атомной подлодке СМИ показали фото виновницы секс-скандала на британской атомной... Главная заповедь толерантности Главная заповедь толерантности 10 лучших фильмов продюсера Харви Вайнштейна (11 фото) 10 лучших фильмов продюсера Харви Вайнштейна (11 фото)

Куриные колбаски, готовим дома (5 фото)

1303
5

Такой запах стоит на всю кухню, что просто не удержаться, так и хочется их скорее попробовать. Отличные домашние колбаски получились, вкусные, сочные, так и просятся в рот. Как приготовить колбаски из куриного мяса?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 курица (1,7-2 кг) или куриное филе
4-5 зубков чеснока
2 ч. ложки порошка сладкой паприки
½ ч. ложки молотого черного перца
1 ч. ложка приправы для курицы
3-4 лаврового листа
2 ст. ложки желатина (мелкого)
соль
2/3 стакана воды
кишки (1,5-2 метра)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если будете делать колбасу не из филе, а из целой курицы, отделяем мясо от кости. Режем филе на кусочки произвольной формы.
Чеснок чистим, промываем и мелко режем.
Лавровый лист очень мелко измельчаем.
В куриный фарш добавляем чеснок, паприку, черный молотый перец, приправу для курицы, лавровый лист, желатин, соль, добавляем воду, все хорошо перемешиваем. Приготовленный фарш оставляем на пору часов замариноваться.
Начиняем фаршем кишки. Я использую мясорубку, предварительно удалив ножи и установив специальную насадку для колбасок. Начиняйте не очень туго, иначе кишка в процессе приготовления колбасок может лопнуть. Через 15-20 см кишку перекручивайте, чтобы получились колбаски, а не одна длинная колбаса. В конце и начале кишку завязываем.
Перед приготовлением колбаски прокалываем толстой иглой в нескольких местах, чтобы при приготовлении они не разорвались.
Можно колбаски отварить, можно обжарить на сковороде, а можно запечь их в духовке. Я обычно их запекаю ваэрогриле. Для того, чтобы колбаски были сочные, сначала их обвариваем, опускаем их в кипящую воду и обвариваем 2-3 минуты. Оболочка должна немного побелеть.
Затем заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час. Через 30 минут фольгу открываем и даем колбаскам зарумяниться.
Готовьте и вам понравится.
Приятного аппетита!

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
2
8
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
11  комментариев
44
Johnny 3 года назад
кишок нет ..заменю на пищевую пленку!