105542
25
Добрый день! Некоторое время назад одна дама усомнилась в способности одиноких мужчин самостоятельно готовить себе нормальную еду.
Клише нам известны: доширак, пельмени etc. Попробуем на примере пивной вечеринки опровергнуть. Дано: 5 мужчин в преддверии Нового Года решили выпить пива, при этом опять тащиться в кабак не хотелось. Значит, делаем дома. Один заход в Ашан решил проблемы с продуктами, а светлый шпатен и крушовице есть в магазине что прямо в доме. Меню придумано на ходу, по мере хождения среди ашановских полок.
Баранина а-ля "Шахали научил"
Колбаски-гриль "Скучаю по чевапчичи"
Крылья куриные "Дарьина радость"
Курятина "Шурик удивил"
Сёмга "Норги солёные"
Свиная вырезка "Пятачок"
Спаржа-на-пару "Привет, Юлька!"
Сухарики "Прощай, Давыдов!"
Овощи "Полёт над гнездом кукушки"
Баклажан "Заодно"
Огурцы малосольные "Укроп среди нас"
Баранина а-ля "Шахали научил"
Колбаски-гриль "Скучаю по чевапчичи"
Крылья куриные "Дарьина радость"
Курятина "Шурик удивил"
Сёмга "Норги солёные"
Свиная вырезка "Пятачок"
Спаржа-на-пару "Привет, Юлька!"
Сухарики "Прощай, Давыдов!"
Овощи "Полёт над гнездом кукушки"
Баклажан "Заодно"
Огурцы малосольные "Укроп среди нас"
Процесс растянулся на 2 дня, поскольку времени мало. 1 час в четверг и 2 часа в пятницу. Опять же, без помощников тяжко, но не проблема. Сначала засаливаем сёмгу. Сёмга, соль, розовый перец. Ничего сложного. Быстро солим брюшки себе на вечер, потом хвосты на завтра.
×
Достаём казан, который отец привёз из Туркмении в далёком 1982 году. Поскольку времени мало, то всё готовится одновременно.
Огурцы в засолку. Крупная соль, укроп, чеснок, вода.
Рыбу очень удобно разделывать ножом - макетником. Тонкий, острый.
Баранину заливаем водой и на 40 минут ставим вариться. Потом воду сливаем, а на завтра обжариваем в масле с луком. По идее надо это всё делать в 1 день, но время...
Рыба практически готова - ставим до завтра в холодильник.
Тем временем прокручиваем свинтуса, фарш ставим в холодильник. На сегодня всё, спокойно убираем бардак и выпиваем кружку пива с свежайшими брюшками сёмги.
День второй. 17:00, 2 часа до прихода гостей. Рубим крылья и бёдра, ставим 2 сковороды. Жарим.
Тем временем ящик шпатена охлаждается))
В прожареные бёдра режем укром, лук, петрушку
и заливаем сметаной и томатной пастой.
Перемешиваем и оставляем на медленном огне на 30 минут.
Тем временем разогревается гриль.
А спаржа отправляется в мультиварку.
Тут же свиная вырезка режется и жарится на сливочном масле.
Поскольку со временем проблема, то колбаски превращаются в котлетки и отправляются на гриль.
Готово!
Пиво без гренок - деньги на ветер. 2 вида хлеба, соль, оливковое масло, чеснок.
Первая партия гренок готова, картоха зачищена и варится. Раковина уже засорилась, завтра почищу.
Бёдра готовы!
В итоге: поскольку стол не праздничный, то и не было смысла заморачиваться с готовкой. Быстро, вкусно, под пиво - самое то!
Всё съесть не смогли - много. Зато сегодня можно ничего не готовить))) Выпито 2 ящика пива)
Желаю Всем не лениться, а также счастья в Новом Году!
Ссылки по теме:
- Как правильно приготовить шашлыки
- Кулинарные неудачи и разочарования :) траблы и фэйлы )))
- Как правильно готовить хинкали
- 21 лайфхак по приготовлению пищи для мужиков
- Готовим оригинальный пирог (35 фото)
Новости партнёров
реклама