Бумерангом. Звезды, которым судьба отомстила за разбитые семьи (22 фото) Бумерангом. Звезды, которым судьба отомстила за разбитые семьи (22... 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать 10 интересных фактов про телефоны, о которых вы могли и не подозревать Самые необычные и технологичные товары с AliExpress на эту секунду Самые необычные и технологичные товары с AliExpress на эту секунду 11 звездных пар, в которых женщина старше мужчины 11 звездных пар, в которых женщина старше мужчины В Карибском море обнаружили "остров" из пластиковых отходов В Карибском море обнаружили "остров" из пластиковых отходов Просто не скучные картинки Просто не скучные картинки Живя в Советском Союзе, я не был коммунистом. Пожив в современной России, я им стал Живя в Советском Союзе, я не был коммунистом. Пожив в современной... Отфотошопте моего друга, чтоб не было видно что он пьяный! Отфотошопте моего друга, чтоб не было видно что он пьяный! Так выглядит деградация Так выглядит деградация Краткая энциклопедия советского быта Краткая энциклопедия советского быта Пропавшие мозаика и фрески: потерянное советское искусство Пропавшие мозаика и фрески: потерянное советское искусство Животные-наглецы: большая подборка для хорошего настроения! Животные-наглецы: большая подборка для хорошего настроения! В погоне за Люфтваффе-4. 1943-й, год перелома В погоне за Люфтваффе-4. 1943-й, год перелома Ударные крылья. Лучшие бомбардировщики Андрея Туполева Ударные крылья. Лучшие бомбардировщики Андрея Туполева В Рыбинске спустили на воду судно на подводных крыльях «Комета 120 М» В Рыбинске спустили на воду судно на подводных крыльях «Комета 120 М» Спартак Мишулин Спартак Мишулин Вы и Китай Вы и Китай Почему Елена Коренева вернулась из США в Россию Почему Елена Коренева вернулась из США в Россию Обмани Инстаграм красиво: русская компания продает фотосессии в частном самолете Обмани Инстаграм красиво: русская компания продает фотосессии в...

Как правильно готовить хинкали (13 фото)

5265
13

Рецепт вкуснейшего грузинского блюда - хинкали. Это блюдо шикарно подходит для вечера с друзяьми и пивом.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
15
40
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
78  комментариев
340
Алексей pincenet 3 года назад
Ага.
- Слова ложька и вилька пишутся без мягкого знака. Понять это не возможно, возможно только запомнить.
Комментарий удален
−782
depox 3 года назад
Продукты созвучные со словом фикалия только петух будет клевать. всем извсетно, что в этих фикальных гавно в фарш добовляют. Жрите на здоровье, копрофилы.
Показать все 10 ответов
Комментарий удален
−782
depox Galius 3 года назад
Ой а ты гей выходит, раз любишь парням в попы вставлять. И как твою ориинтацию восприняли родители? Как относишься к тому, что вас запретили у Нас в россии? Кстати если до конца дня не порвёшь мне очко, то ты врот берушка, время пошло)))
Комментарий удален
−782
depox Galius 3 года назад
а времечко то идёт, до конца дня всего пару часов, выходит ты вротберушкой станешь)))))
2
vikseal 3 года назад
В настоящие грузинские хинкали фарш готовиться даже без мясорубки, мясо очень мелко режется ножом.

P.S. В MS Office Word можно проверять орфографию.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 vikseal 3 года назад
Не видел ни разу рубленого фарша, несмотря на то, что ел хинкали приготовленные шеф поваром тбилисского ресторана (встречался когда-то с его дочкой)
Рубленый фарш - вещь спечифическая, и скорее всего вы правы, изначально весь фарш был рубленым.

Это дает иной вкус, просто я такого никогда не делал и рекомендовать не смогу.
И вопрос, настоящие хинкали - это все таки вы имеете ввиду какие, у нас в городе было как минимум три места где были хинкали несколько разного вкуса.
Комментарий удален
−782
depox 123 3 года назад
любишь тыкать в шоколад)))
340
Алексей 123 3 года назад
При рубке фарш более сочный получается, за счет меньшей потери сока. Когда через мясорубку гонят, фарш прессуется и вытекает много сока.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Алексей 3 года назад
Это важно, когда фарш отдельно. Тут много добавок, лук и собственно вода, т.е. в данном рецепте констистенция фарша изначально не слишком критична. Но вы правы - да сохранность мяса будет лучше.
121
Алексей 3 года назад
Назрел ещё один вопрос: А их морозить как пельмени можно? И сколько химикалий (пимерно) получается из 2-х кг фарша при размере с мандарин?
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Алексей 3 года назад
Можно морозить, даже есть слух, что они могут даже стать вкуснее

Все пропорции я как раз писал исходя из 2-х кг, вышло примерно 45 штук размером с крупные манадрины.
Комментарий удален
−3718
De 3 года назад
уже само наличие индейки, а не курицы или крольчатины, уже говорит о том что так готовить неправильно. Какая нафиг индейка в грузии
Показать ещё 5 ответов (из 13)
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 De 3 года назад
Хочешь поговорить об этом?
Комментарий удален
−3718
De 123 3 года назад
боже упаси, калеки и юродивые не мой профиль
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 De 3 года назад
Значит у меня есть надежда что ты больше не будешь здесь ничего писать
Комментарий удален
−3718
De 123 3 года назад
прости, открою тебе свою тактику, я отвечаю тебе, что бы минусить. Поговори со мной
Комментарий удален
−12812
Котэ alex.alex 3 года назад
мин 15
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 alex.alex 3 года назад
Не сложно, я уже отвечал в комментариях.
От 10 до 15 минут, как и пельмени скорре смотришь на состояние теста.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 славянка 3 года назад
ДаДаДаДа
121
Алексей 3 года назад
А сколько надо варить? По времени или по механическим изменениям в кастрюле (всплытию).
Хинкали - веСЧШь !
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Алексей 3 года назад
По времени тоже можено - минут 10, но я вот рекомендую именно как пельмени по всплытию и не только, а скорее по состоянию теста, видно когда все сварилось.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 tven 3 года назад
На вкус и цвет фломастеры разные
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 E.T. 3 года назад
В пельменях нет почти сока. Мясо только с перцем и солью. После варки мясной кусок сухой и выглядит как плотный кусок вареного мяса.
В правильных хинкали (я специально остановился на жидкости в посте), есть много сока, еще до варки фарш сырой много жидкости и специй с луком. Фактически внутри теста происходит варка мяса с специями луком и зеленью которая создает нежный бульон. Если правильно приготовить так, чтобы тесто не порвалось - вкус от пельменей отличается практически полностью. Очень вкусно.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Коля Кейдж 3 года назад
Вы не правы, я ел пельмени в совершенно разных ипостясях.
Наличие правильного сока безусловно необходимо, но - если взять обычный фарш из пельменей - он дает только мясной сок, а тут куча специй лук и жидкости больше, так что сок будет иным, попробуйте.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Коля Кейдж 3 года назад
П.С. Зачем жарить совершенно не понятно.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 GrblFF 3 года назад
Кто что любит
133
Aligator71 3 года назад
Надо сварганить
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Aligator71 3 года назад
Обязательно - оченть вкусно
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Pierre Dune 3 года назад
Ну вот я не зря напостил - теперь приготовить сможешь!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 куджо 3 года назад
Напиши как правильно готовить, приготовлю и съем с удовольствием.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 куджо 3 года назад
Точно - абсолютно правильное описание как надо есть.
Но рецерпт наверху 100% точен и вкусен - приготовь.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Быкоf 3 года назад
Насчет на пару знал, а вот про конину - тут проблема где ее взять у нас не продают
Не - в хинкали лед не рекомендую, именно как описано
Показать все 9 ответов
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Евгений 3 года назад
Удачи!
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Евгений 3 года назад
Ну как - приготовил?
Комментарий удален
−3063
Евгений 123 3 года назад
да все норм, все вкусно. еще и сулугуни делал сам дома )
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
−780
123 Евгений 3 года назад
Очень рад! А сулгуни очень вкусный сыр
Комментарий удален
−3063
Евгений 123 3 года назад
да. грузинская кухня вообще супер. и люди в Грузии еще лучше, мне понравился их позитив, есть деньги нету денег они всегда гуляют и все у них хорошо. я как приехал из Грузии еще на позитиве недели 2 ходил. ) потом местная жизнь меня опять забрала. ))) сейчас ищу время,чтоб опять туда уехать )