Рокфор(-Roquefort) - аристократ голубых кровей (39 фото)

13597
39

Рокфор — элитный сорт мягкого французского сыра голубых кровей, а точнее плесени!
Это один из самых дорогих и тем не менее востребованных сыров во всем мире.
Настоящий Рокфор делают лишь в одном месте планеты: во французской провинции Руэрг. Здесь этот великолепный сыр из овечьего молока созревает в природных условиях, покоясь в прохладе известковых гротов и покрываясь благородной голубой плесенью вида Penicillium roqueforti, которая придает Рокфору его уникальный вкус и аромат.
Рокфор является одним из любимых сыров российских рестораторов, поэтому блюда из этого сыра можно найти во многих ресторанах нашей страны.

Реклама
×
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
2
40
Новости партнёров

А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
40 комментариев
41
Alex 8 месяцев назад
Если зашла речь о голубых сырах, то для меня Рокфор далеко не самый любимый. Я бы предпочел итальянскую Горгонзолу Дольче или французский сыр фурм д'амбер. Вот они, действительно, феноменальны.
41
Alex bars_vvs 8 месяцев назад
Он не должен вонять! Наверняка, он испортился из-за неправильного хранения.
2
Lolau Lolau 3 года назад
Ne pas confondre : la ville de Roquefort les Pins n'a rien à voir avec la ville de Roquefort où l'on fabrique ce délicieux fromage !!!
Les photos 2,3 et 4 ne sont pas les bonnes, Roquefort et une commune de basse montagne située loin de la mer...
http://www.tourisme-aveyron.com/fr/decouvrir/incontournables/roquefort.phphttp://www.tourisme-aveyron.com/fr/decouvrir/incontournables/roquefort.php
15
Наталия 3 года назад
у меня любой сыр в холодильнике спустя 2 недели превращается в "рокфор"...
−42
Ярослав 3 года назад
Как по мне вкус как у антибиотиков.
128
Олег Фролов 3 года назад
Эх чудесный сыр... С медом, орехом или просто со сладким чаем
166
Котофеич 3 года назад
Сыр с плесенью изобрела Почта России, когда один мужик захотел переслать своему другу сыр!))
Показать ещё 15 комментариев (из 15)